Rabassaïre

Truffes de Provence

Découvrez nos truffes fraiches de Provence

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Rabassaïre
Le plaisir de la truffe

Je suis trufficulteur, passionné par ce champignon aussi mystérieux qu’exceptionnel. Mon travail repose sur la patience, l’observation et le respect du rythme naturel. Chaque année, je travaille mes truffières, je veille à la vie du sol et j’attends que la nature accepte de révéler son trésor le plus rare : la truffe.
Mon activité ne se résume pas à une récolte : c’est une passion quotidienne, une tradition et un parfum unique qui fait la richesse de notre terroir.
C’est également un métier rude et humble, où chaque truffe trouvée est un bonheur que l’on partage avec ceux qui aiment les vraies saveurs de Provence.

Siáu rabassaire, enracínat dins la tèrra provençala e dins lo secret de la rabassa. Cada jorn es un mestièr de paciéncia, d’aiga e de soleu, onte la natura decidís sempre lo moment.
Amb mon chin, cercam lo perfum que dormís sota la tèrra. Quora la tèrra nos respòn, es un vertadier present e bonur : lo diamant negre de Provença.


Ce que disent nos clients

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La Truffe de Provence

Offrez vous des truffes de hautes qualités reconnues par les grands chefs de la gastronomie française.
Des truffes rares et issues d’un terroir exceptionnel.

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